Das Weingut

„TRADITION UND GEGENWART ERGÄNZEN SICH IN UNSEREM WEINGUT AUF VIELFÄLTIGE WEISE.“

Das 1986 gegründete Weingut befindet sich im Herzen der Gemeinde Freiburg-Tiengen. Unser Hof wurde im Jahre 1796 bzw. 1805 erbaut und seither von Generation zu Generation weitergegeben.

Wir erzeugen ein breites Sortiment trockener und fruchtig-milder Weine, das von klassischen badischen Gewächsen über Burgunder-Sorten bis zum „modernen“ Chardonnay und Merlot reicht. Den Winzersekt stellen wir in unserem Hause nach der traditionellen Flaschengärmethode her. Darüber hinaus bieten wir Ihnen ein reichhaltiges Sortiment an feinen hausgebrannten Destillaten.

Seit 1988 bewirtschaften wir unseren Betrieb nach den Richtlinien des „Umweltschonenden Weinbaus“, das bedeutet Verzicht auf Insektizide sowie Botritidzide. Auch kommen keine Bodenherbizide zum Einsatz, denn wir wollen kein Glyphosat im Grundwasser und im Wein. Das Gras wird gemäht und es werden jährlich Einsaaten von verschiedenen Kleearten und Kräutern vorgenommen. Die Schädlinge werden durch Nützlinge in Grenzen gehalten und intensive Handarbeit im Laub durchgeführt.

Desweiteren verwenden wir Organischen Dünger, welcher unseren Weinstöcken neben den Grundnährstoffen auch einen hohen Humusgehalt in den Böden liefert. Dies erkennt man am besten an den vielen Regenwürmern, die unsere Weinberge „durchpflügen“.

Die Weinlese erfolgt von Hand, da nur so eine optimale Selektion der Trauben möglich ist. Ausgebaut werden die Weine im Edelstahltank und im Holzfass. Einige Spezialitäten reifen zusätzlich im Barrique.

Der Vertrieb erfolgt überwiegend durch Direktvermarktung an den Endverbraucher und über ausgesuchte Händler.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch auf unserem Weingut. Hier haben Sie die Möglichkeit, die Weine vor dem Einkauf zu probieren und nach Ihrem Geschmack zu entscheiden.

Herzlichst,

Familie Gerhard Gottschalk